Evaporador inundado

Esquema de evaporador inundado.

Evaporadores inundados para amoníacoen cámara de refrigeración para frutas.

Los evaporadores inundados trabajan con refrigerante líquidocon lo cual se llenan por completo a fin de tener humedecida toda la superficie interior del intercambiador y, en consecuencia, la mayor razón posible de transferencia de calor.
El evaporador inundado está equipado con un acumulador o colector de vapor el que sirve, a la vez, como receptor de líquido, desde el cual el refrigerante líquido es circulado por gravedad a través de los circuitos del evaporador.